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2017年   4月22日(土)  NO1 お料理教室


昨日のお料理教室も忘れ物も無く、無事終了
同じメニューでの2回目は楽

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完成
皆さん写真タイム


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さあ~戴きましょう



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烏賊も柔らかく仕上がった

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ブルスケッタ

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キャベツのサラダも好評

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探した蕪でのポタージュ

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おしゃべりしながらのデザート
苺ゼリ―もトロトロで美味しい

さあ~来月は何にしようかなあ~

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# by apo1125 | 2017-04-22 12:02 | お料理教室 | Comments(0)
2017年   4月21日(金)

お天気回復~(^^♪174.png169.png101.png

マンションの朝は明るい

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先週、Yちゃんが磨いてくれた窓、お蔭でピカピカ

気持ちがいい



お日様が入り、キュリオケースの中の物が輝いている



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さあ~4月2回目のお料理教室、準備OK

昨日は焦った
蕪のポタージュの蕪が無くて~~
ベストプライス、イオン、フィールと探したが全く無し
入荷してないらしい
4軒目にしてやっと探し当てた
函館の蕪だった
あ~あって、良かった



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伊豆のお土産、先週すっかり忘れて~~



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# by apo1125 | 2017-04-21 09:02 | お料理教室 | Comments(0)
2017年   4月20日(木)


今日は風もないよう
おじさんが見えてお庭、綺麗にして下さってる
ありがとうございます

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明日は4月2回目のお料理教室
お買い物してからマンション泊まり
プチ別居

終わったら日曜日から旅行へ出かける
彼と東北の桜を見る旅に~
私の嫌いなツアー旅行・・・
でも、東北の桜を見るにはツア―の方が効率がいいらしい

これからはツアー旅行と好きな気まま旅行とを組み合わせて行くしかないかも~
彼は楽なのでいいみたいだし~~

彼とは久し振りの旅行、楽しんで来よう
昨年の7月から行ってない

まだ荷物の準備も何にもしていない
忙しい~~笑


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ブランチは簡単ホットドッグにした

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少しだけ出来た苺ゼリー
フルフルで美味しかった~

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先日買った夏みかん

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たった1個で作ったマーマレードが美味しかったので今度は4個で
綺麗に洗って

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白いワタを取り除いて

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刻んで


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3回ほど茹でこぼししてから


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実の薄皮も除いて

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刻んだ皮と実だけで煮る

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煮えてからお砂糖入れて←好きな甘さに適当に
煮詰めて

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完成

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暫く楽しめるかな?

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# by apo1125 | 2017-04-20 09:07 | 料理 | Comments(0)
2017年  4月19日(水)


このところお天気がイマイチ
今日も雨模様

昨年の晩秋、急に冬が来てしまい、木々が葉を落とす間もなかった
春が来ても枯れ葉を付けたまま・・・
茶色のお庭になっている~

お庭のおじさん、ビニールシートや雪囲いの棒を外して下さった

我が家はお庭のおじさんやお掃除のKさんに助けられて暮らしている
ありがとうございます


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私はデザート作り


買った苺がイマイチの甘さだったので少し食べた残りでゼリーを作ろう

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少しだけ出来そう

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このところ作ってない杏仁豆腐
食べたくなった~~

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シロップも出来た
後は冷やして固めるだけ

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お夕食
あるもので
肩ロースで生姜焼き、お豆腐ときのこで揚げ出し豆腐、小さなお芋で蒸し揚げ焼き
アンチョビをのせてみよう


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お豆腐は水を切って置こう

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ちなみにこの小芋1袋100円だった
半分使用なので50円~~笑


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生姜焼き


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お酒と味醂とお醤油と生姜を絡ませて

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小芋、スキレットで調理してみた
でも、はねる!
次回はサッとチンしてから素揚げしてスキレットで焼くと言う方法がいいかも
後始末が大変だった

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完成

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はねて大変だったけれど、熱々で甘く美味しい
一冬寝たお芋のよう


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アンチョビの塩気がいい感じ


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この辺りでもうお腹が一杯だけれど~折角作ったから揚げ出し豆腐も仕上げてみた



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流石にもう入らない


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でも杏仁豆腐は別~~笑


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久し振り~~
変わらぬ美味しさ(^^♪

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# by apo1125 | 2017-04-19 07:59 | 料理 | Comments(0)
2017年  4月18日(火)

昨日と変わり今日は風が強く寒い日

昨日はお天気だったのでお庭のおじさんが見えて作業を開始して下さった
綺麗になるのに何日かかるかしら?
おじさん、急ぎませんので、ゆっくり休みながらして下さい

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ブランチ

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蕪のポタージュもこれで終わり

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ラリックのアンティークのガラス、可愛いなあ~


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ブランチ終えて、歯医者さんへ
やっと先延ばしにしていたインプラントのメンテナンスへ行ってきた
新しい出来立てのビルに引っ越した歯医者さん
このビルは友人のSさんのビル

歯医者と言うより、ホテルみたい!!!
今日はメンテナンスだけだったので早く終わった~~
でも虫歯が1つあるらしい・・・あ~・・・




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帰っておやつタイム
娘1が伊豆で買ってくれたところてん


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黒蜜をかけて食べよう


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味わいのある寒天だった

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# by apo1125 | 2017-04-18 15:13 | その他 | Comments(2)

日記として普段の生活を記録して置きましょう


by apo1125