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冬の寒い日には”おでん”が最高♪

2014年  12月13日(土)

今日は自宅へ戻りKちゃんの様子を~
元気だった^^
作って行った安倍川を美味しいと1個ペロリ、甘酒も二杯飲んでくれた
ケーキや果物は冷蔵庫へ~


寒くなってくると矢張り”おでん”がいい

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材料1度湯通ししてから煮込もう

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昆布で出汁を取りながら湯通ししたものを順に入れて行こう

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大根は面取りしてから湯通し

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里芋は崩れやすいのでサッと

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油揚げも油抜きしてから

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お餅を入れよう

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お餅は柔らかくなり過ぎるので後で入れよう
茹で卵を忘れてた~

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みりん、お酒、お塩、少しのお醤油で味付けして
後はコトコト煮込むだけ~

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割りばし乗せて蓋をして煮込むのがいい

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出来た~
テーブルで弱火でグツグツさせながらの熱々のおでん、最高~♪

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美味しい~~(*^^*)

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お漬物は大根の味噌粕漬け

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我が家のおでん、薄味でスープが美味しく、無くなってしまう~

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by apo1125 | 2014-12-13 16:37 | 料理 | Comments(0)

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