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machiのきままな生活記録

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カテゴリ:おやつ( 72 )

2019年 7月23日(火)

今日はこれでブログいくつ目?


忘れないようにマンゴ―レアチーズケーキの手順をアップしておこう



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1. クリームチーズ、冷凍ならマンゴーを室温にしておく



2. 台を作る
   ビニール袋にビスケットとバターを入れて麺棒で叩きバタ―と馴染ませ型に直接敷き詰  め令蔵庫で冷やしておく


3. ステンレスの小のボウルに分量の水を入れゼラチンをふやかしておく


4. マンゴ―をピューレにする


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5.   マンゴーピューレ ヨーグルト 砂糖を計量して置く




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6.   大きなガラスのボウルにクリームチーズを入れ砂糖を加え滑らかにする
マンゴーピューレ ヨーグルト 生クリームを少しずつ加えながら混ぜる


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7.   ふやかしておいたステンボウルのゼラチンをを湯せんして溶かし生地に手早く混ぜる



8.   生地にレモン汁を大さじ3を加え混ぜる


9. レモンの種やヨーグルトの塊が気になるようなら1度濾す 種など入らなければ濾さなくてもOK  濾した方が滑らかにはなる



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10.    台に流し入れ冷蔵庫で冷やす



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11. ソースを作る  分量を混ぜるだけでOK


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冷蔵庫で冷やしておく





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by apo1125 | 2019-07-23 08:07 | おやつ | Comments(0)
2019年   6月30日(日)

曇り曇り

  • 24℃[+4]
  • 13℃[0]




今日もまたさえないお天気だ
まだ少しこんな日が続くよう・・・
大好きな6月が終わる~(;_;
今年も早、半分が過ぎ去った~~



でも今、お日様が照ってきた~ルンルン
















昨日はY子さん宅で縮緬細工の日だった


何かおやつを持って行こうと思い急遽思いたって
マンゴ―レアチーズケーキを作ることに
美味しく出来たらお持ちしよう


冷凍のマンゴ―をピューレにして



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材料はクリームチーズ マンゴー ヨーグルト 生クリーム レモン 
砂糖 ゼラチンetc
冷蔵庫にあるものばかり




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ピューレをクリームチーズ やヨーグルトと混ぜて




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生クリームやレモン汁も入れて

レンチンしたゼラチンも入れて





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溶かしバターと砕いたビスケットで冷やし固めて置いた台に流し入れる
1度濾してから~滑らかになる


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マンゴーピューレとレモン汁とお砂糖でソースも作った




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固まったようなので試食




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彼、絶賛!!!~笑
レモン汁を多めにしてゼラチンを少なくしたので軟かでさっぱり味の
我が家好みに仕上がった~(^^♪



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そうそう縮緬細工の夏バージョンの台を探さなくちゃ~
亡き母の夏の帯を台にしようと考えている

母の家(今はもう解体して更地にし、その後土地は売却)から持って来た母の着物類
姉と半分こした

マンションのお引越しやなんやらあって未だそのままにしてあった~←言い訳
もう夏に着物を着ることもない・・・
何かにリメイクする方がいい
そうしたら見る度に母を思い出せる


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夏の帯だけでこんなにあった
上の右端は私の帯、着た覚えないなあ~1度くらい着たかしら?
もう着ないからこれも候補


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お庭から薔薇とお野菜を収穫



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花束にしてY子さんにお持ちしよう
レタスのリーフはTちゃんにも食べて戴こう



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Y子さん宅で帯をあれこれ選んでいる間にひょんなことから手提げバッグを作ることに


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Y子さん、ミシンかけはお手の物
あっという間に3個も出来てしまった
私は帯をカットしたりアイロンかけやマチ針うち係~~笑





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私のマンゴレアチーズケーキでおやつタイム



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喜んで戴けた~~(^^♪



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それからまた縮緬細工を頑張った
布を選んで切って、後は宿題になった~
この有る生地の中からの布選びが楽しい~(^^♪
あれこれ言いながら~



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この夏バージョンの白い博多献上帯の手提げバッグ
とっても軽くて使い勝手がいい
3人ともとても気に入った
亡き母も喜んでくれるわ!

何でも軽いのが嬉しいお年頃になって来た~~笑
愛用しそう~(^^♪
Y子さんありがとう~~




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by apo1125 | 2019-06-30 08:03 | おやつ | Comments(0)
2019年  4月9日(火)



昨日はまたまたお菓子作り
レモンケーキを焼くことに~


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後は焼くだけ~~



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食卓テーブル、塗りなおしてきて下さった
今度はいいみたいです


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サウナに行ってから夕食


春のニラは美味しい~~



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スペアリブの塩焼き
美味しかった~~


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by apo1125 | 2019-04-09 07:49 | おやつ | Comments(0)

お菓子作りに嵌っている

2019年   4月4日(木)

今日はとってもいいお天気
雪いっぱい溶けてね~~


悲惨なパーゴラ



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ベランダの雪が消えてきた


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彼が故郷の徳島に旅行中なので私はお菓子作りに嵌ってる
定番のプリンや



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レアチーズケーキや


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試食


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味はいいけれど形が綺麗じゃないなあ~



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苺のゼリー
新しいレシピに挑戦

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小さいのを試食
残念ながら私には合わない
食感がイマイチ
作りなおしてみよう



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どんなことになるかなあ~・・・




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昨夜は姉が毛ガニを取り寄せたからと持ってきてくれた
清美オレンジも
最近貰ってばかりだなあ~
ありがとう~(^^♪



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彼は旅行中なので一人で~~ウッシッシ~(^_-)-☆




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立派な毛ガニ



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お味噌もたっぷり


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甲羅に入れてお味噌で和えよう
美味~~


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お箸置きも蟹!



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ご飯は豚汁で



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デザートはプリン
何時食べても美味しいなあ~



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明日には帰宅の彼
故郷の親せきの方や高校生までいた地での同級生の皆さんと旧交を温めているよう
「これが最後かも~」
なんて言っていたけれどそんなことはないと思うわ~


by apo1125 | 2019-04-04 10:10 | おやつ | Comments(0)

久々のお菓子作り

2019年  4月1日(月)


これから新しい年号が決まる
まだ発表になってない


今夜はお食事会(^^♪
楽しみ~~


久し振りにお菓子を作った
我が家の定番お菓子


杏仁豆腐


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そして本当に久し振りのチーズケーキ


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サッと焼いた台に流しいれる
暫く焼いてなかったチーズケーキ

このガラスのボールが重くて重くて~~
こんなに力が無くなっていたなんて・・・
愕然・・・




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焼けた


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レモン汁をかけて~
落ち着かせる




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食べましょう



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杏仁豆腐も


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久し振りで美味しかった~(^^♪



by apo1125 | 2019-04-01 11:36 | おやつ | Comments(0)

おやつは久々にケーキ

2018年   10月5日(金)



トースターは直ぐに汚れる


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綺麗になった~


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お家のそばのスーパーで生筋子が安く売っていた
彼がことのほか今年は生筋子のお醤油漬けを食べたがる
先日作ったのは全部娘達に送ってしまったのでまた作ることに
冷凍しておいて欲しいらしい


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おやつタイム
久々のケーキ



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私はマンゴー

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彼はチョコ


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明日は縮緬細工の日
明後日はまたまた麻雀
最近は彼が麻雀をしたがる
麻雀の楽しさが解かってきたらしい


by apo1125 | 2018-10-05 15:04 | おやつ | Comments(0)

おやつ作り

2018年   7月20日(金)


曇り曇り


  • 29℃[+1]
  • 21℃[+3]


今日は結構暑い!
予報は曇りだけれど晴れている~(^^♪
でも風がありお家の中は涼しい
まだエアコンのお世話にはなっていない


金曜日は彼はRクラブ
一人ブランチ


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手作りおやつが切れたので作ろう
彼はプリンが希望

キャラメルソース、ギリギリまで焦がしてみた
そうすると大人の味になる


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豆乳プリンも作ろう


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後は冷やすだけ~



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何とか冷蔵庫に入った


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by apo1125 | 2018-07-20 11:07 | おやつ | Comments(0)
2918年   6月25日(月)


6月も残り少なくなってきちゃった・・・


お庭ではジキタリスやオダマキが綺麗



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白いフウロソウやベロニカも咲いてきた


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カンパニュラ



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パーゴラの辺りも茂ってきた




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レモンバームを摘んできた
ハーブティーにしよう
綺麗に洗って熱湯を注ぐだけ~




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まったりとおやつタイム




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爽やかなレモンの香りと味で大好きなハーブティー




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注文していたオリーブオイルが届いた
このオリーブオイルが好き





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昨夜はついついサッカーをライブで見てしまった



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最後まで見た


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2時だった
私が見たのに負けなかった~~勝ちもしなかったけれど~笑


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残り時間少なくなってからの本田と交代してからの直ぐの1点には思わず拍手!
次はポーランド戦、頑張って欲しいなあ~
サッカーって面白いなあ~



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今夜はお食事会
彼も趣味の会
二人でマンション泊まり


by apo1125 | 2018-06-25 10:41 | おやつ | Comments(0)
2018年   3月3日(土)




昨日は暴風雪警報が出ていたけれど本当に酷かった
風と雪で怖い感じだった





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窓にも雪が貼り付いて




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外には出たくない




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おまけに相場の世界もまたまたトランプさんの発言で激震が走った
そんな中、ラッキーにも目をつけていた銘柄、メドレックスで利益を出せた~(^^♪
月曜日からどうなるのかななあ~
トランプさん自分の選挙に有利なるようにしている
政治家は何処の国も同じだなあ~
自分のことしか考えていない




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彼はRの会合の日だった
最初は行く気で準備して朝ごはんも一人早めに食べていた
でもどんどん酷くなるので行くのは中止
行かなくて正解だった


私は一人で後から簡単朝食




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トースターのお蔭で美味しいシナモンロールになった



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苺ゼリーも美味しい



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オレンジゼリーを作った




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レモン汁は欠かせない



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同じように見えるけれど2種作った




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夜はあるもので、簡単にラーメン



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自家製チャーシュー入り




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玉子入り~~




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デザートはオレンジゼリー



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濃厚なゼリー





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今日は暴風雪も治まった
ほっ!
友人や親せきからお見舞いがあった~


でもたくさんの雪





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高いパーゴラなのに上に届きそうな雪!



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土曜日だけれど、お掃除のKさんはまだ治らず・・・
お掃除頑張ろうと思ったけれど彼に止められ掃除機だけかけることにした


暫くサウナに行ってなかったので今日は11時のオープンに合わせて出かけた
明るいうちに行くのもいいものだ~


食事はモスバーガーで
私だけビール付~笑



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by apo1125 | 2018-03-03 17:54 | おやつ | Comments(0)
2018年   3月1日(木)

3月になった
でも春は名のみ・・・

今日は全国的に荒れ模様のお天気らしい
今のところ当地は穏やか


昨日はいいお天気だった
明るい日差しの中での朝食は気分がいい

フランスパンの残りをバジルオリーブオイルや明太子マヨで焼いてみた


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いい感じに焼けている



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定番ヨーグルトにはお庭のラズベリージャムを入れてみよう


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スープは昨夜の残りの牡蠣でチャウダー



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果物はあまおう



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昨夜は姉から貰った牡蠣でカキフライ




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レモン汁で



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またまた苺でデザート作り



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綺麗に洗ってヘタを取ってから




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お鍋に入れて、お砂糖をまぶしておく




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ジャムとフルフル苺ゼリーの完成
デザートが出来ると幸せな気分になる~(^^♪
ジャムはグラノーラに入れると美味しく戴ける




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by apo1125 | 2018-03-01 11:47 | おやつ | Comments(0)

日記として普段の生活を記録して置きましょう


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