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machiのきままな生活記録

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大晦日

2012年   12月31日(月)


今日で今年もお終い
強風と雪の荒れ模様のお天気
何だか気が滅入るなあ~

でも今年もつつがなく過ごすことが出来て感謝です
来年もまた元気で過ごせることを祈ります

お正月の準備も私なりに整えた

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朝は晴れてお日様が見える時もあったのに・・・

お正月には綺麗なシーツやコンフォーターカバーで寝たいので取り替えた
ベッドが上がるので屈まなくてもいい,腰痛の私には作業がし易い


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終わった!
結構大変~

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紅白見ながら食事
余りにつまらない~
でも彼は紅白観たいと言う
私は借りてきたビデオを観たいのになあ~笑

手巻き鮨と茶碗蒸し煮物と我が家の定番ね

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by apo1125 | 2012-12-31 20:15 | お家ごはん | Comments(0)
2012年   12月30日(日)


何と今日は夜になって雨になってる!!!
たくさんたくさんの雪が降っていたのに~~気温はプラスということね~~
変なお天気
いっそお湯の雨でも降って積もって埋もれてしまいそうなたくさんの雪を溶かして欲しいなあ~笑


Kちゃんは今日から姉家族と3泊4日の温泉旅行へ出かけた
お風呂大好きだから楽しんできて欲しい

今日は昨日の続きのお肉料理の続きやまたまたお正月のお買いものをしたり~
ビデオを借りてきたり

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チャーシュー
何で忙しいこんな時期に毎年作るのかなあ~自分でも不思議?~笑
いい肩ロース^^

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たこ糸で縛って
胡椒をして

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表面を焼きます

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これくらいかな?

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お鍋に移して

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レシピ  

豚肉 肩ロース 800グラム×2ブロック  
ネギ 青いところでOK
生姜 30グラム
   あと人参やセロリやパセリなど余ってる物で
酒  60ml(日本酒でも紹興酒でも)
水  500cc
醤油 300ml
胡椒
タコ糸


ミートソース作りで出てきた人参の皮やセロリの葉を入れて煮込もう

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お酒はこれに

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出来た!

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なかなかいい感じ~

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おせちに飽きたらこのチャーシュー入れてラーメンね

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次は豚バラ肉で角煮

レシピ

豚バラ肉  600グラム程での

調味料

水または茹で汁  3~4カップ

砂糖   大4
醤油   大4~5
酒    100cc




余分な脂を取るためいったん焼きます

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お鍋に移して
1度茹で煮しよう

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灰汁が出てきたら茹で汁捨てて綺麗にしよう

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綺麗にしたらお水にお酒を入れてコトコト柔らかくなるまで煮る

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取り出して好みの大きさにカットしてから
レシピの調味料にして
後は時間にお任せ

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里芋と肩ロースの煮物で夕食

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戴いた酵素玉子で卵かけご飯

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はれまのちり緬山椒が卵かけご飯には欠かせない

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美味~~

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お漬物は美味しくなってきたべったら漬け

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by apo1125 | 2012-12-30 23:22 | 料理 | Comments(0)

ミートソース作り

2012年  12月29日(土)


今年も残すところあと二日でお終い
1年の経つのがなんて早いんだろう
来年はどんな年になるのかしら?
巳の年だから経済良くなるかしら?
株価も震災前まで回復してきたようだし期待していいのかしら?

今朝は青空
雪もまあまあの降り
こんな日は気分がいいなあ~

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昨夜は今年最後の忘年会
夫婦3組
良く笑った~

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Nさんからこんな玉子を戴いた

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2時からはKちゃんのところへ
焼き芋とプリン持って行った
Kちゃん喜んでくれて1時間もおしゃべりしてきた


今日は朝からキッチンで色々なお肉料理を頑張っていた
先ずは挽肉でミートソース作り
彼が食べたいと

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お野菜ミジン切りにして
セロリ

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挽肉しっかり炒めて

お野菜入れて~人参やセロリ

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玉ねぎも

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秋にポタジェのトマトで作っておいたトマトを入れよう

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ワインも入れよう

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煮込みましょう

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このくらい煮詰めればいいかな?

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同時進行でチャーシューや角煮、里芋との煮っ転がしなど
キッチン仕事長くなり過ぎて・・・腰が痛い
続きは明日にしよう

by apo1125 | 2012-12-29 20:27 | 料理 | Comments(6)

お庭も雪で埋まりそう

2012年  12月28日(金)


今日は雪は一服

気温もまあまあ~

今日で株の売買も終了
このところユーグレナやアイフルでデイトレ
昨日は私にとっては大儲け
今日は少しの儲け
これでお正月のご馳走買えるかなあ~~笑

お庭のパーゴラに山のように積もっていた雪を彼が落としてくれた

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朝食
旅行で買ってきたサバのへしこ
焼いてみることに

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しょっぱいので少しあればご飯がたくさん食べられる

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後は定番のおかず

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ドライにしていた薔薇

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雪で何にもお花がない時期なのでドライでも薔薇があると嬉しい

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by apo1125 | 2012-12-28 15:28 | | Comments(2)

戴きものと映画鑑賞

2012年  12月27日(木)


今日もまた雪
連日降って・・・雪はもう要らない・・・

今日は混まないうちにと第一段のお買いものへ
お肉類を購入
チャーシューや角煮が食べたいそう

色々戴きもの

姪からは好きな干し柿

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福島のWさんからはキムチ

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私の東京の友人からはマカロン

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皆さんありがとう~
豊かな食生活が営めま~~す~~笑


雪で何処へも出かけられないというか楽しみがないので映画でも借りて観ることに
アカデミー賞の候補になったものなら面白いかと思い借りることに
ネットで検索

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既に観たものやビデオ店にない物もある

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観た結果、全部が全部面白いとは限らないと言うことが解った~笑
でも暫く続けてみよう

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by apo1125 | 2012-12-27 17:02 | 戴き物 | Comments(0)

終わった換気扇掃除

2012年   12月26日(水)


今年も残り少なくなってきた
昨夜は夫婦4組での忘年会だった
なかなか楽しく過ごした
カメラ持って行ったのにウフフ~撮ろうと思ったらSDカードが入ってなかった!!!
こんなことばかりしてるわ~笑
なので写真はなし

クリスマスの残りでの朝ごはん

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28日に最後の忘年会
それでお終い

今日は予報通り凄い大雪

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寝室の窓から見たらこんな感じ

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寒いし雪は大多いしこのところいい事なしだわ
彼が雪かきを一手に引き受けてくれているので私は大助かりだけれど

私は今、矢張りしてしまわないと落ち着かない換気扇掃除に精を出してた

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中の網は少し汚れたら食洗機へ

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ファンへもこうして磁石で不燃紙を着けて汚れを防いでいる
これを時々取り替えている
汚れてるわ

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でも不燃紙のおかげでファンは綺麗

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殆ど汚れていない

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でもまあ外したし綺麗にしよう

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洗剤革命入れて煮よう

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ファンを外したところをクレンザーで磨いて

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新しい不燃紙に替えて

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網を着けて

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終了!!!
しなくちゃいけないことをし終えると落ち着くなあ~

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by apo1125 | 2012-12-26 14:46 | 家事 | Comments(2)
2012年  12月25日(火)


今日も良く冷えた
-22,2度?
寒波はもう少し続くみたい
寒いけれどスッキリとした青空が広がっている

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クリスマスイブも終わった
昨夜はお家で二人で楽しかった

お料理の準備はこんな感じだった
あるもの主体で

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南瓜を色々に

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ポタージュ

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戴き物のエスカルゴ
調理されてるので焼くだけ~なので楽ちん

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デザート作り
定番のプリンとお林檎でタルトタタンを

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お砂糖とバターで
お砂糖はキャラメルにして
お林檎を煮る
何度も作ったので今回は自分好みに~
分量も計らずに適当
お林檎の煮方だけは気を遣った
少ししゃっきり感がある方が好きなので~

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パリのボンマルシェでわざわざ買って来た器
こんなの日本でもあると思うけれど~笑
この一人分が欲しくて

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パイシートを被せて焼きましょう

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ここまで準備してサウナに~
クリスマスツリーはこれで~笑
本当はお2階からコニファーを下してきてそれにストラスブールで買ってきたレースの飾りをつける積もりだったのが・・・ついつい重いし・・・止めちゃった!
で、小さなものを食卓に並べてクリスマスの雰囲気作りを

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これでチョットはクリスマスらしくなったかしら?

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サウナから帰ってきた
さあ~戴きましょう


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キャンドルとランプでいい感じ~~

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結構食べた

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モエシャンは馴染んでるので何時飲んでも美味しい

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クリスマスソングをかけて楽しんで~
でもまだこんな時間!!!

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テーブル一旦綺麗にして
デザートタイム

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上手く焼けたタルトタタン

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定番のプリン

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生クリームは少し苦手なので生クリームのないクリスマスケーキ

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フランスの蚤の市で買ってきたケーキサーバー
なかなかいいなあ~笑

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by apo1125 | 2012-12-25 11:53 | 行事 | Comments(2)

クリスマスイブ

2012年  12月24日


今日はとても冷えた
19・9度まで下がった
今季の最低気温
クリスマス寒波だとか・・・


早目にサウナに行きお家でクリスチャンじゃないけれどクリスマスイブ
日本人ってイベントごとに神様がいるようだわ~笑

ビールと大好きなシャンパン、モエシャンと沢山食べて~
かなりの酔っ払い

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クリスマスソングを聞きながら楽しんでる

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さあ~これからデザートを食べよう~
酔っ払いなので明日色々アップしよう~060.gif001.gif

by apo1125 | 2012-12-24 20:32 | 行事 | Comments(0)
2012年  12月23日(日)


今日は冷えた
その分雪は降ってないので彼は雪かきから解放されている
良かったわね~^^

今年は例年になくこの時期の雪が多く早くもお庭はこんな状態

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屋根から落ちた雪を放っておくとお窓が埋もれてしまう
落ちた雪を彼がお庭の方へ移動してくれる
何時もは人に頼んでいたけれど今年は彼が運動がてらしてくれている

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お蔭でお窓の前に雪はない

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こうしたことが出来なくなったらまた人に頼むかマンションに引っ越しかなあ~
何時までこの家に居られるかしら?・・・
我が家ほどいいところは無いとSさんはおっしゃてたけれど~
まああとしばらくは夫婦とも元気なので大丈夫でしょう~笑


今朝はグレープフル―ツジュース

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娘1が送ってくれたハムでパン食

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美味しいハムがあると嬉しい

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戴きもの

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何かしら?
ホタテだわ~

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お夕食に早速ホタテを

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綺麗にして
バター焼きにしよう

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お掃除のIさんから戴いた自家栽培のヤーコン

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皮を剥いて

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きんぴらにしてみようと思う

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久々にマカロニサラダが食べたくなった

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娘からのハムを奮発して入れよう

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戴いて冷凍してあったシシャモも
フライパンでじっくり焼くといいんだそう

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出来た!!!
戴きましょう

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お漬物は鰊漬け

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明日はどうしようかしら?
外食それともお家?
お家なら今日から準備しなくちゃ~

by apo1125 | 2012-12-23 11:46 | お家ごはん | Comments(2)

冬至は南瓜

2012年   12月22日(土)


昨日は冬至
これから1日づつ日が長くなると思うと嬉しいなあ~

大掃除の時期だけれどもう大掃除は春の方がいいらしい
特に寒い北国はその方が理に適ってる
と言うことで寒いこの時期頑張るのは止めにした~笑

換気扇だけはやろうかな?
でもなかなかお神輿が上がらない~笑

冬至はカボチャ
南瓜のお汁粉を作った
先ずは皮を剥いてお団子を

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こねてから棒状に

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お団子茹でて

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白いお餅も入れよう

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簡単で美味しいお汁粉

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夜は南瓜のニョッキ

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by apo1125 | 2012-12-22 16:21 | 料理 | Comments(2)

日記として普段の生活を記録して置きましょう


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