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machiのきままな生活記録

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2015年   8月31日(月)


今日で八月もお終いね・・・・
月日が経つのが本当に早く感じる
あっと言う間と言っても過言ではないような気すらする

今朝の地元新聞、北海道新聞のコラム、卓上四季もこの話題だった
体内時計の関係から感じる時間の長さは年齢に反比例するらしい
10歳と60歳では同じ1年でも10歳の方が6倍長く感じるということみたい
未経験の楽しみがいっぱいある子供はそれを待ち焦がれるから時間の経過を遅く感じる
大人は経験豊富で驚きが少なくなって・・・・待ち焦がれることも無くなって・・・時間の経過が早い
そう言う構図のようだ

今の季節、快適
このまま時間が止まって欲しいなあ~
ついでに年齢もこのまま止まってくれたらなあ~笑


やっと我が家もと言うか彼が短い旅行に行ってみる気分になったよう
飛行機にも乗れる気分まで回復したよう
思えばチェコで突発性難聴になって右耳が聴こえなくなってからもうじき1年がくる
長いようでいて短い1年
10月初めに娘達の居る東京へ手始めに行く予定
ホテルも予約した
ちゃんと行って帰って来られるといいなあ~
そうしたら自信が付いてまたあちこち行かれるかもしれない
旅行好きな家族なのにこの1年は寂しかった・・・・


皆さんから色々戴きものをした
彼の知人からはかまぼこ

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姪のAちゃんからはカステラ

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友人のY子さんからは布巾やお箸

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また刺繍が出来る

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船橋の友人からはかまがやの梨

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宝塚のYさんからは私の好物のいちじくとお豆腐
彼の友人なのに私の好物を送って下さる~♪

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このお豆腐が絶品
とても美味しい

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イチジクも戴くのが楽しみ~

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皆さんありがとうございます

早速お豆腐、朝食に戴くことに~

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お豆腐彼と半分こ
ポタジェから青シソを採ってきた

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今日のお魚は塩サバ

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まだ残っている生筋子

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果物は葡萄

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自家製トマトジュース
これがさらっとしていて美味~

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上手く漬かった茄子のお漬物

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食卓もこうしてみると季節が秋になってきたのを感じる

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お豆腐美味しい^^

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ついついビールを~

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生筋子は飽きないなあ~

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幸せなブランチだった
Yさん、ご馳走さまでした

by apo1125 | 2015-08-31 10:25 | 戴き物 | Comments(4)
2015年    8月30日(日)


暑くも寒くもない快適な気温
カラッと晴れたいいお天気~♪

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お庭のおじさんが伸びた木を切ってくれている

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サクランボもサッパリした

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こちらのサクランボやプラムの木も

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大きくなり過ぎても収獲に困るし~
こちらのサクランボもサッパリした!
おじさん、ありがとう~助かります

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朝ご飯

ポタジェのお豆が結構収獲出来たので煮てみよう

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出来た~

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細いお豆はサッと茹でて胡麻和えにしてみた

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紅鮭のカマは何時食べても美味

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ポタジェのお豆は本当に柔らかく直ぐに煮える
Kちゃんにも持って行ってあげよう

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定番の卵焼き

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お味噌汁はなめことお豆腐

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お漬物はお茄子

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デザートはまたまた水羊羹~笑

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コーンが美味しい今の時期にピューレを作って冷凍して置こうと頑張った
もう自宅の冷凍庫は満杯なのでマンションへ持っていった

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Sちゃんから戴いたお庭のブルーベリー
大きな粒!!!

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チョット甘さが足りないのでジャムにしてみた

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by apo1125 | 2015-08-30 13:31 | お家ごはん | Comments(0)
2015年     8月29日(土)


昨日は第二回目のお料理教室だった
今回も成功だった

でも、ハプニングが~~笑
作り始めてからはた!と気が付いた!
シュウマイの皮が無い!
いくら冷蔵庫を探してもない・・・・
ちゃんとお買い物はした
色々試してイオンのシュウマイの皮が1番いいので早めに買っておいたのに~
自宅の冷蔵庫に置いてきてしまったようだ・・・

彼にTELL
自宅の冷蔵庫を探して貰った
彼、大きな声じゃ言えないけれど、物を探せない人なのよね~笑
普段から目の前にあっても解らないの、無いって言うの
矢張り、見つからないと言う
「一旦、TELL切るのでゆっくり探して~」

少ししてから
「あったよ~」のTELLあり
届けてくれた
よかった!助かった!
お騒がわせしました~

シュウマイ、バタバタしたせいか、今思い出すと何と忘れ物!
片栗粉をまぶしてから入れる玉ねぎ、入れるの忘れた!
道理で少し具が足りないというか小ぶりなシュウマイになってたなあ~笑
先生は忘れものばかり~
失礼しました

開始
黒酢酢豚から

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次はシュウマイ

Y子ちゃんは指を切ったよう
かなり痛かったようで夜間の救急病院へ行ったらしい
大丈夫と言うので生姜担当

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途中で私の包丁研ぎ講座~笑
布巾の刺繍もほめて戴いた~
刺繍して布巾売って欲しいとまで言われちゃった~笑

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次つぎ洗い物をこなして戴いてる

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シュウマイの準備も終えたので
いよいよ酢豚の仕上げ

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皆でセッティング

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今日はビール付

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さあ~戴きましょう

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酢豚を戴いてる間にシュウマイも蒸せた
玉ねぎ入れ忘れのシュウマイだったけれど熱々だったので美味しかった~笑

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楽しく戴いた~
韓流ドラマでお話が盛り上がった
5人のうちで全く見てないのは私だけ!
皆さん嵌っているらしい
特に二人のY子さんは今絶好調のよう~笑
徹夜までして観たんですって!

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杏仁豆腐

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酢豚は8人分作ったのでご主人が待ってるお二人がお持ち帰り~

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お持たせのゼリーやお菓子や私の水羊羹でおやつタイム
Y子ちゃん、Tちゃんありがとう
何と気が付いたら5時半でした~

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お二人は初対面の方どうしだったのにお話はずんで良かった~(^^♪

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by apo1125 | 2015-08-29 08:14 | お料理教室 | Comments(2)
2015年   8月28日(金)


今日はこれから第二回目のお料理教室
彼は自宅に帰った
色々ありがとう~^^

準備OK

いついらしてもいいわ!

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酢豚のお野菜は洗っておいた

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by apo1125 | 2015-08-28 10:01 | お料理教室 | Comments(0)
2015年    8月27日(木)


シチュー用にいいすね肉があったのでトマトシチューにしよう

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お肉移して

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トマトは湯剥きして

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ニンニクもたっぷり入れましょ!

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ワインも入れて煮込もう
お野菜も色々入れちゃおう~

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出来た!

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隠れたけれどいんげんも入れてみた

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明日は2度目のお料理教室
朝からレシピを作ったり~先回作り方を省いた箇所などを足したり~

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材料などお買い物を済ませてマンションへ

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お庭から切ってきたお花も飾った

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トイレには薔薇

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玄関

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洗面所

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電話そば

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明日も上手く行きますように~

by apo1125 | 2015-08-27 22:00 | 料理 | Comments(0)
2015年   8月26日(水)


今日も爽やかないいお天気の日だった
東京よりこちらの方が気温が高かったよう

朝ご飯は今年初めて漬けた生筋子の醤油漬け

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美味しく漬かったかな?

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お味噌汁の具はそろそろ終わりのさやえんどう
いんげんも少し収獲できた

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生筋子には穂紫蘇が欠かせない
でも、まだ少し早い感じかな?

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美味しいかな?楽しみ~♫

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大好きなお茄子のお漬物
美味しく漬かったかな?

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いただきま~す~
この筋子の赤と穂紫蘇のグリーンが綺麗!

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そして頑張って作った常備菜
幸せな朝食だ

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デザートは水羊羹と杏仁豆腐
お料理教室の関係でこの2つは常時ある~笑

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杏仁豆腐は何も飾らずにシンプルに~
杏仁豆腐の味がよく解る
この2つのデザートはいくら食べても飽きないのがいい

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28日、明後日は第二回目のお料理教室
参加者は4名
メンバーが変わるけれどメニューは第一回と同じなので楽ちん
2回目だし、緊張感も少し無くなった
今日は差し替え用の杏仁豆腐を2種作ったりの準備に忙しかった

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皮が張ると嫌なので粗熱が取れるまで布巾をかけて置こう

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メニュー以外だけれど、これは私からのおもてなし用の水羊羹

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頑張った~~
これで安心

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明日は材料のお買いものだけしたらOK
忘れ物ないようにしなくちゃ!
アッシー君がいるので助かるなあ~
感謝、感謝~

by apo1125 | 2015-08-26 20:37 | 料理 | Comments(0)
2015年    8月25日(火)


今日も晩夏のいいお天気

フロックスもそろそろ終わりそう

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木立性のお林檎の実がたくさんなっている
収獲しないのでゴロゴロ落ちちゃってる・・・

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ハダンキョもたくさんなってるけど・・・これも収獲しない

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私はしし唐と南蛮に追われてる~笑

こんなにたくさん収獲出来ちゃった!

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綺麗に洗って水切りを兼ねてお日様にあてよう

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青紫蘇も必要

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さあ~南蛮味噌第二弾

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手が南蛮でヒリヒリして痛くなるのでゴム手をしようかと、でもダメ、仕事にならない
仕方ない素手で頑張ろう

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南蛮味噌の他に我が家定番のお肉との常備菜も

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同時進行

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お肉は火が通ったら一旦取り出して

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しし唐から順に煮て行く

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取り出したお肉は裂いておく

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全部お鍋に戻して煮汁に絡ませたらOK

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南蛮味噌も出来上がった
娘もKちゃんも好きなのでたくさん作って置いた

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もう店頭に生筋子が並んでいる
彼が食べたいと言うので初のお醤油漬けを作ろう

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by apo1125 | 2015-08-25 14:53 | 料理 | Comments(0)

久し振りのお庭

2015年   8月24日(月)


朝晩の吹く風が冷たくなってきた今日この頃
季節は変わりつつある

15年程前はあんなにお庭熱があったのに~
朝から晩までズーッとお庭で作業してたなあ
今は体力もないし腰痛もあるしお庭熱もすっかり冷めた~笑
何事も卒業の時ってあるのかと思う


そして今はお料理教室に熱が~
食べることは大好きだし、食生活は人間にとって一番大切なもの
これから死ぬまで必要なことだし、マンション生活になっても続けられるし、長く出来るようにゆったり続けて行こうと思う
刺繍とか手仕事も生かせるし、何と言ってもマンションが活用できる
そして友人の輪も広がるかもしれない


久し振りにお庭の写真を撮ってきた
私はもう暑くなるとお庭もポタジェもどうでも良くなってしまう~笑


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洋種やまごぼうは元気そのもの
怖いくらい大きくなっている

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柏葉紫陽花はますます色が変わり

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萩のお花が咲きだしてきた

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ゴールドシャッツも返り咲

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ヘリテージ

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ラビーニア

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隣で葡萄が大きくなってきた

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パーゴラ下の葡萄はどうかな?

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今年は期待できるかな?

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今日はこれからまたまた収獲したしし唐と青南蛮で常備菜作りだ
採れ過ぎるのも仕事が増えて、困るなあ~

by apo1125 | 2015-08-24 09:46 | | Comments(0)
2015年    8月23日(日)


朝、マンションから整体へ
そしてイオンでお買いものしてから帰宅

今日はKちゃんの施設のお祭り
今、終わって帰ったところ
Kちゃん、姉夫婦や私達夫婦と一緒で楽しかったらしく終わりまでお外で頑張っていた
抽選会があったり太鼓やよさこいやひょっとこ踊り、手品と盛りだくさんだった
施設のスタッフの方々、お疲れ様でした~
私も何もしないけれど疲れた~笑

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金曜日のABCクッキングスタジオのレッスンは1度に2種作れるインドカレーだった
生徒は二人だった
なので作るのも二人分

海老カレー&キーマカレー
ナンとターメリックライス
ヨーグルトドレッシングのサラダ
桃のラッシー
を作った

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玉ねぎ炒めて

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カレー粉やスパイス入れて

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トマトの缶詰も入れる

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カレーは2種類

玉ねぎとトマトを煮込んだ物を二等分する

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1つには海老と生クリームを入れて

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もう一つはキーマカレ―に
キーマカレーは鶏の挽肉

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ナンとターメリックライスも作る

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両面にいい焼き色が付いたら蓋をしてチョッピリお水を入れて蒸し焼きにする

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ターメリックライス
ターメリック入れて炊くだけ~笑

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サラダはズッキーニと人参を千切りしてヨーグルトベースのドレッシングをかけるだけ

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ラッシーは桃の缶詰とヨーグルトとミルクとお砂糖をミキサーで回す

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完成です

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感想
短時間で作った割にはまあまあのお味だった
私の何時ものカレーは煮込むのに時間がかかり大変なのでとても簡単だと思った
短時間で出来るのでその分旨みには欠けるかも~
でも、それなりに辛く美味しく出来た

ナンはパンのような感じでこれだったらわざわざ作らなくても・・・・
冷凍のナンを買ってオーブントースターで焼いた方がいいと思った
食感がナン本来の物とは違う

サラダとラッシーは可もなく不可もなく~と言ったところかな?

by apo1125 | 2015-08-23 15:04 | 料理 | Comments(0)
2015年   8月22日(土)

今日は雨も降らずいいお天気だった
忙しかったり、雨だったり、暑すぎたり~で、ポタジェの収穫もサボり気味だった
窓から赤いトマトがいっぱい見える~~笑
収穫しなくちゃ!

こんなに採れちゃった^^
でもまた仕事が増えると言うこと・・・・
煮込んで冷凍しておかなくちゃ!

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湯剥きしてお鍋の中でカット  

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食べる分4個だけ残して煮ておこう

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しし唐もまたまたたくさん収穫
南蛮を収穫してから常備菜を作ろう

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出来た!
ジュースにも少し

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先日作った比布のトマトと区別して置こう
先日のと合わせたら結構たくさん出来た
冬の間これで十分楽しめる~001.gif049.gif060.gif

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昨日はABCクッキングスタジオでのレッスンだった
インドカレー
写真が一杯
今日はもう疲れたので明日アップしよう

彼の会合があったので昨夜はマンション泊まり
土曜日はお掃除のKさんが見える日なので今朝早く、自宅へ戻った
そして今夜はマンションの集会があるのでまたまたマンションへ戻ってきてお泊りだ
行ったり来たりしてる~
タクシー代節約にはなってるかな~笑

by apo1125 | 2015-08-22 20:26 | 料理 | Comments(0)

日記として普段の生活を記録して置きましょう


by apo1125